食品安全，关系到人民群众的切身利益，全社会高度关注。为切实加强食品安全工作，预防和控制食品安全事故的发生，保障全市人民的身体健康和生命安全，2014年，许昌市委、市政府将加大食品安全监管力度列入十项重点民生工程，捍卫百姓“舌尖上的安全”。
【政府承诺】
2014年，许昌市深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动，集中开展小作坊、小摊贩专项整治，深入推进“放心肉、放心奶、放心菜、放心豆制品”“四大放心”工程，启动实施“放心主食”工程，在许昌市范围内开展达标创优工作，严厉打击食品安全违法犯罪，提高大宗消费食品质量安全保障水平;加强综合性食品安全抽检和检测，严格落实企业主体责任，许昌市抽检餐饮食品500批次以上，每个县(市、区)抽检餐饮食品200批次以上，餐饮单位量化分级管理率达到100。
【进展情况】
2014年，许昌市政府食品安全委员会办公室印发了《许昌市餐饮环节食品安全示范街、示范单位创建工作方案》、《许昌市食品安全黑名单制度》、《2014年许昌市食品安全风险监测工作实施方案》，积极开展餐饮环节食品安全示范街、示范单位(含餐饮单位、学校食堂、职工食堂)创建工作，每个县(市、区)评定示范街1-2条、示范单位10-15家。2014年8月27日，许昌市食品安全示范县(市、区)创建活动正式启动。与此同时，全市食品安全示范街、示范企业、示范单位创建工作全面展开。
据了解，许昌市各地严把食品生产、流通、餐饮三个关键环节，突出重点区域、重点场所、重点品种、重点时段监管，巩固“四大放心”工程、“放心主食”工程成果，在做好日常监管基础上，集中开展了春季食品安全“飓风行动”、夏季食品安全“雷霆行动”、秋季农村食品市场整治行动。
自2014年9月以来，许昌市开展了农村食品市场“四打击四规范”整治行动，全市累计出动执法人员6435人次，检查食品生产加工企业1467家次(其中食品生产小作坊454家次)，捣毁制假窝点1个，监督抽检食品299批次;检查食品经营户7632户次(其中校园及周边食品经营户2686户次)，取缔食品无照经营户19户;检查集贸市场131个次，受理和处理消费者投诉和举报43件;立案查处食品违法案件69起，移交公安机关处理案件2起。
【社会反响】
“近年来政府不断加大监管力度，让犯罪分子如过街老鼠人人喊打，让我们的盘中餐有所放心。下一步，希望政府部门和群众积极行动起来，把食品安全管理的各项部署落到实处，让老百姓生活质量更上一层楼。”市区退休干部郭金智说。
《河南省人民政府门户网站捍卫许昌百姓“舌尖上的安全”》相关参考资料:
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