返回首页 > 您现在的位置: 我爱许昌 > 企业单位 > 正文

桂发祥2023年年度董事会经营评述

发布日期:2024/4/15 20:38:16 浏览:25

来源时间为:2024-04-08

()2023年年度董事会经营评述内容如下:

一、报告期内公司所处行业情况

(一)所处行业

公司主营业务为传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售,作为中华传统食品精髓与现代科技相融合的传统特色休闲食品,是休闲食品的重要组成部分。根据《国民经济行业分类与代码》(GB/T4754-2011),所属行业为食品制造业(C14),细分行业为焙烤食品制造业(C141)中的糕点、面包制造业(C1411)以及其他焙烤食品制造业(C1419)。

(二)行业发展情况

1.食品制造业及相关环境情况

根据国家统计局公告,2023年全年GDP同比增长5.2,全年全国规模以上工业增加值比上年增长4.6;其中,国有控股企业增加值增长5.0。根据中国轻工业联合会统计公报显示,2023年食品制造行业规模以上企业数量9,774个,2021年为8,496个,行业企业数量有所增加;食品制造行业营业收入2.0万亿元,较2021年2.1万亿元略有下降;2023年食品制造营业收入利润率为8.1,利润总额1,667亿元,较2021年1,654亿元有所上升。

从消费端看,据国家统计局数据,全年全国居民人均可支配收入比上年名义增长6.3,居民人均消费支出26,796元,比上年名义增长9.2;全国居民消费价格指数(CPI)比上年上涨0.2,社会消费品零售总额471,495亿元,比上年增长7.2。

从原材料成本角度,联合国粮食及农业组织发布的报告显示,2023年食品价格指数均值较上一年下降13.7。所有品类中,谷物、植物油、乳制品价格指数均下降,食糖价格指数均值比2022年上涨26.7,创2011年以来最高纪录。总体而言,2023年国民经济整体回升向好,食品制造业行业整体发展稳中有进,市场消费逐步恢复,对食品制造业企业的原材料成本价格压力有所缓解。

2.休闲食品及焙烤细分行业发展情况

根据中商产业研究院预测,2023年中国休闲食品行业市场规模预计9,286亿元,2024年将达到10,093亿元,近五年复合增长率超过10。根据中研网预测,2023年中国烘焙食品市场规模预计3,069.9亿元,但人均消费量与全球主要国家对比仍有差距,不及日本的一半。休闲食品行业持续保持增长的良好态势,烘焙行业有广阔的市场前景。

近年来,在市场环境、消费者需求变化的影响下,休闲食品行业趋势特点也在不断变化:消费者更加理性,追求高性价比、好吃不贵,与健康、功能化需求的提高,对食品企业研发创()本控制提出更高要求;冷冻面团、冷链烘焙技术的发展催生烘焙店铺快速发展,虽然2023年大量烘焙连锁店关门萎缩,但冷冻烘焙市场前景仍值得期待;制造业智能化生产、数字化管理,降低成本同时提高管理运营效率,结合供应链管理打通企业全渠道销售,将成为企业的核心竞争优势。

3.公司行业地位

作为中华老字号企业,公司品牌具有近百年历史,拥有较高的知名度和美誉度;主打产品十八街麻花采用传统制作工艺,是一种具有浓郁地方特色的传统休闲食品,广受消费者喜爱;在麻花细分市场,公司无论在生产技术、生产规模和品牌影响力上都位于行业前列。

(三)行业政策法规

2023年3月,工信部、发展改革委等十一部门联合发布《关于培育传统优势食品产区和地方特色食品产业的指导意见》,明确了传统优势食品产区和地方特色食品产业的发展目标,作为国家部委出台的首个聚焦地方特色食品产业的专项文件,首次从国家层面明确提出了发展任务,将为地方因地制宜加快产业高质量发展提供精准指引。公司作为中华老字号传统特色休闲食品生产企业,产品具备地方特色,将响应国家号召,全力推动企业高质量发展。

2023年6月,国家市场监督管理总局公布《食品经营许可和备案管理办法》,对食品经营相关许可、备案事项进行了细化、简化和优化,增加对自动制售设备等新业态食品经营许可的规定,细化食品经营项目的分类并明确其范围定义,同时进一步加强食品安全风险管控。对食品行业企业来说,促进企业管理更加精细化、规范化。

公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中零售相关业的披露要求

(四)零售行业情况

公司从事零售相关业务,通过以直营店为主,经销商、商超及电子商务等相结合的营销体系,开展销售业务。据国家统计局公布的数据显示,2023年全国社会消费品零售总额471,495亿元,比上年增长7.2;全年实物商品网上零售额130,174亿元比上年增长8.4,占社会消费品零售总额比重为27.6,比重较上年略有下降;按消费类型分,商品零售418,605亿元,增长5.8,增长率低于2022年11.8的水平;全年限额以上单位商品零售额中,粮油、食品类商品零售额分别增长12.9、5.2;按零售业态分,2023年,限额以上零售业单位中百货店、便利店、专业店、品牌专卖店零售额比上年分别增长8.8、7.5、4.9、4.5,超市零售额比上年下降0.4。

公司主打产品是具有浓郁地方特色的传统休闲食品,产品极具旅游特性和礼品属性;直营店、主要线下经销网点集中于天津区域,经营情况与区域经济发展密切相关。国家统计局数据显示,全年国内游客人次比上年增长93.3,国内旅游收入增长140.3。据天津市统计局公布的数据显示,2023年天津地区生产总值比上年增长4.3,全年天津社会消费品零售总额同比增长7.0;全年接待国内游客2.36亿人次,国内旅游收入2,215.41亿元,比上年同比增长1.1倍和1.9倍。本地市场经济和旅游行业的恢复利好于公司业务。

二、报告期内公司从事的主要业务

(一)主要业务及经营情况

桂发祥是专业从事传统特色及其他休闲食品的研发、生产和销售的中华老字号企业。公司产品包括以十八街麻花为代表的传统特色休闲食品,以及糕点、天津风味方便食品、甘栗及传统小食等其他休闲食品;主打产品为“桂发祥十八街”系列麻花,其制作技艺被评为国家非物质文化遗产,是我国传统特色饮食文化的代表之一,以酥脆香甜、久放不绵等优点享誉国内外。

2023年度,公司重点利用消费复苏、旅游复苏机遇,大力恢复传统业务,快速拉动业绩回升,实现了业绩扭亏为盈;放宽思路调整产品结构、积极投入品牌营销,品牌影响力显著提升,销售覆盖面逐步扩大,为下一步规模提升、布局全国市场做好铺垫。具体情况如下:

1.瞄准旅游市场,升级渠道、拓展销售

针对人口流动恢复、旅游市场复苏,公司加大对天津本地旅游商圈经销网点的扶持和开发布点,并与多家知名酒店合作、开拓酒店渠道,密集覆盖旅游热点区域,充分利用旅游市场机遇;完成古文化街门店、意风街门店的改造提升,外观面貌焕然一新;递进式提升直营店运营管理标准,持续改善服务质量;对景区网点的产品品类进行调整优化,瞄准目标顾客需求,筹划营销活动,恢复人气、拉动业绩。

2.产品结构优化,品类丰富升级

产品按照“礼品”“休闲”双向发展的思路进行结构调整,一方面结合节庆市场消费需求,对麻花、糕点礼盒类产品升级优化,在重点节假日推出礼盒新品、在旅游商区推出特产组合,提升礼品类产品销售额,充分发挥特产礼品的毛利贡献力;另一方面梳理、挑选并开发休闲化产品,升级包装、调整倾斜生产供应,同时与电商业务匹配开发合作定制等休闲新品,满足不同市场、渠道需求,在产品休闲化上初见成效。

3()多渠道,加速市场开拓

电商渠道完成传统电商平台的优化,天猫、京东平台加大引流促销、产品上新,销售额有所提升;新平台开发完成前期准备工作,确立电商业务整体思路、并与第三方专业团队达成合作,抖音店铺2024年1月开播,市场反响较好。

经销渠道新开发外埠经销商,成功进驻许昌胖东来、山西唐久、大连新玛特、沈阳万象汇、沧州华北城等当地知名商超,试水全国市场;同时,布局重要交通枢纽,恢复天津、河北高速服务区销售网点,进驻动车组餐车等,抓住流动人口市场。

4.持续加强品牌宣传,提升品牌知名度

2023年以来,公司加大品牌宣传和广告投入力度,多维度增加品牌露出:一方面,积极参与央视、()、天津电视台等主流媒体活动,投放新媒体平台同步联动;另一方面,参加消博会、进博会、全国技能大会、粤港澳大湾区老字号博览会等全国性、老字号及消费品相关主题大型展会,现场展示特色产品、非物质文化遗产传统技艺,引起轰动、媒体争相报道;第三,增加线下广告投放,冠名高铁,在公交车体、火车站、机场等重要交通枢纽以及热点商区、地标建筑等投放宣传广告、产品配餐等,市场关注度显著提升;第四,桂发祥十八街麻花文化馆被评为国家工业旅游示范基地、国家级非物质文化遗产生产性保护示范基地,以此为阵地推行研学体验活动,充分展示品牌文化。

5.老字号品牌集合店,打造经营新亮点

公司以南楼食品广场为载体重点打造“老字号品牌集合店”,集合天津及全国老字号品牌、特色优质食品,建设成为文化特色场景沉浸式消费体验中心。年内完成了老字号集合店的方案设计,以“天津运河文化”为核心主题进行装修改造,建设模块化轻仿古档口,营造小尺度市集景象;同时,与天津本地老字号、全国知名品牌洽谈合作,探讨灵活多样的经营模式,积极引入品牌“天津首店”,努力打造天津老字号品牌商业新地标。2024年年初开业,汇集了大白兔、()、狗不理、耳朵眼、果仁张、杨柳青年画等40余家知名品牌,其中大白兔、全聚德为天津首店,涵盖500余种特色产品;吸引广大市民打卡、购物,媒体争相报道,市场反响热烈。

6.党建引领高质量发展

2023年,公司坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,落实好主题教育、组织增强、干部人才、品牌传播、正风肃纪等方面重点任务,有力推动党的建设和企业发展再上新台阶,群团组织服务效能不断增强。扎实开展共青团主题教育,做深做优青年志愿服务活动,搭建平台激发青年竞优和成长成才。重视职工权益、深化和谐劳动关系,开展劳动技能竞赛、职工歌唱大赛等活动,荣获河西区工会创新示范品牌项目称号。结合生产实际开展好重点时期安全生产保障、劳动保护监督检查等安全生产相关工作,强化隐患排查,杜绝事故隐患,提升应急处置能力,健全应急队伍建设,强化安全生产宣传培训,取得了良好的实际效果,得到市区主管部门的肯定和认可。

(二)公司零售业务情况

公司的零售业务主要为直营店和线上自营渠道两部分,销售模式为直销。直营店是公司销售的重要组成部分,主要经营公司自有品牌产品和其他外采特色食品,截至报告期末,公司在天津设有59家直营店,其营业收入占比约73;线上自营渠道包括天猫、京东POP店铺、有赞商城、快手等第三方平台的自营店,整体收入占比较低。公司直营店集中在天津区域,同时主要产品具备特产礼品属性,受本地零售市场景气度、以及人口流动情况影响较大;在天津区域相比其他食品类零售业态,公司直营店品牌影响力强,网点覆盖面较广,产品种类丰富,竞争优势突出。

1.报告期内实体经营业态(直营店)的经营情况

(1)报告期末门店的经营情况

报告期末直营店分布情况:

截至报告期末营业收入排名前10名直营店情况:

(2)报告期直营店的变动情况

关闭原因:因出租方整体调整,不再出租,古楼店停止经营。因区域整体布局调整,八纬路店租赁期满后未续租。

(3)直营店店效情况

2.线上平台直销情况

公司在天猫、京东(POP店铺)、天猫超市、有赞商城、快手、国网电商等第三方平台开设自营店铺。报告期实现营业收入(未税)为19,972,938.15元,同比增长80.81,线上交易额(GMV)为27,170,400.16元。

3.报告期采购、仓储及物流情况

公司非自有品牌产品销售,主要为直营店采购的外采食品。直营店通过用友零售管理系统进行科学、精细管控,店内的商品实行先进先出管理制度,

[1] [2] [3]  下一页

最新企业单位