为全面提升食品安全保障水平，落实食品安全主体责任，强化餐饮服务食品安全接受社会监督，提高餐饮服务单位的自律意识和管理水平，营造良好消费环境。9月20日上午，张潘食药监管所召开全镇学校、幼儿园食堂“明厨亮灶”工程建设推进会。参加此次会议的有：张潘镇政府镇长方海涛、分管教育镇长任丽平、张潘食药监所所长罗永军、镇教育办主任张自成、县移动公司业务经理、全镇各学校、幼儿园食堂法人代表及主要负责人。
会上，张潘镇政府镇长方海涛强调了食品安全的重要性、建设“明厨亮灶”工程及创建国家食品安全城市的重大意义，他说，开展“明厨亮灶”活动是国家总局、河南省局部署实施的食品安全监管工作的一项创新内容，是强化餐饮服务食品安全诚信体系建设的一项重要举措，是餐饮服务单位自觉接受公众监督的重要途径。“明厨亮灶”工程的建设对许昌创建国家食品安全城市有重要的促进作用，是一项民生工程，一定要积极落实好。张潘监管所所长罗永军传达了《河南省餐饮服务明厨亮灶建设指导规范的通知》（豫食药监餐饮〔2015〕159号）、《关于印发许昌市学校食堂推进“明厨亮灶”视频工程建设工作方案的通知》（许食药监〔2015〕95号）、《许昌县餐饮服务业“明厨亮灶”工程实施方案》等文件的重要精神。他强调，各单位一定要按照“明厨亮灶”的要求，优化场所布局，要求餐饮服务单位积极实施“明厨亮灶”。以后要将餐饮服务单位的“明厨亮灶”工作作为量化分级动态评定的重点内容，对主体责任意识淡薄、经营条件差、不主动开展“明厨亮灶”的餐饮单位，要增加巡查频次，强化日常监管，从严惩处违规行为。
会上成立了张潘镇食品安全协会，张潘食药监所长罗永军为会长，各学校、幼儿园法人代表、负责人为协会会员，同时，建立了张潘镇食品安全协会微信平台，为广泛宣传“明厨亮灶”的积极意义，食品安全宣传科普，提高公众食品安全意识，发挥舆论的导向作用。各单位法人代表及负责人纷纷表示，会后一定会抓紧落实会议精神，做到守法经营、诚信经营，规范经营，实实在在落实这项民生工程，保障广大群众饮食安全。
此次会议召开，彰显了食品药品监管部门强化监管的决心和信心，为创建国家食品安全城市提供坚强保障。在以后工作中，张潘食药监管所将利用四个结合：与行政许可工作相结合、与量化分级管理工作相结合、与日常监管工作相结合、与新闻媒体、行业协会结合等全面快速促进“明厨亮灶”民生工程圆满完成。（曹久玲）版权说明：本文内容版权属于《中国食品网》所有，未经本网授权，任何单位及个人不得已任何形式转载、摘编使用上述作品。转载请注明来源《中国食品网》。资源合作：有关资料更新、投稿、转载及相关事宜请联系《中国食品网》。
《许昌县张潘镇加快“明厨亮灶”工程建设步伐》相关参考资料:
许昌县张潘镇、许昌县 检察、许昌县、许昌县正和纺织、许昌市许昌县天气、许昌县电业公司、许昌县启鑫电力、许昌县新闻、许昌县远大机械
