来源时间为：2021-11-03
怎样解决“吃”出来的垃圾？一些地方尝试通过科学的收运和处理方式，将餐厨废油、餐厨垃圾等变废为宝。
随着许昌市餐厨废弃物收运处理厂的建成，许昌市将实行餐厨垃圾集中收运、无害化处理、资源化利用，餐厨垃圾收运处置向专业化、规范化迈出坚实一步。10月30日，记者来到许昌市餐厨废弃物收运处理厂，为您探访餐厨垃圾如何变废为宝。
市餐厨废弃物收运处理厂项目完工
当日上午，记者在许昌市静脉产业园看到，市餐厨废弃物收运处理厂已经建成，车间内各种设备已经安装到位。
“该项目是许昌市建设国家‘无废城市’试点的重要实践。”市城管局环卫处主任周建生介绍，目前，许昌市餐厨废弃物收运处理厂已建成。该项目正式投入运营后，许昌市的餐厨垃圾将集中运往餐厨废弃物处理厂变废为宝，转化为可发电的生物质，中心城区将结束门店餐厨垃圾与其他生活垃圾混运、混处的历史，全市生活垃圾资源化利用水平将得到进一步提升。
几年前，许昌市开展分类投放提升、收运管理提升、处置能力提升、宣传普及培训等专项行动，重点解决垃圾处置难问题，完善生活垃圾分类制度，努力扩大垃圾分类覆盖面。
许昌市除了在源头上实行垃圾分类外，垃圾终端处理设施建设也不可或缺。因长期缺乏终端处理设施，全市餐厨垃圾面临处理难的尴尬。
为了顺应时代发展潮流，2018年，许昌市出台了《许昌市餐厨废弃物管理办法（暂行）》，餐厨废弃物管理实行“谁产生、谁负责”“属地管理、统一收运、集中处置”和“减量化、资源化、无害化”的原则。各县（市、区）人民政府统一领导餐厨废弃物管理工作，将餐厨废弃物治理规划纳入城市总体规划，根据需要规划组织、建设餐厨废弃物收集、运输体系和处置设施，鼓励社会资本参与餐厨废弃物相关工作的开展。
2019年年初，许昌市为了更好地谋划餐厨废弃物处理系统，结合许昌实际情况，聘请专业公司，制定了《餐厨废弃物处理系统实施方案》。
2019年以来，许昌市先后完成餐厨废弃物项目实施方案的编制、项目采购需求的确定及招标等工作。德国欧绿保再生资源技术服务（北京）有限公司成功中标。经过紧张的施工，中标企业欧绿保再生资源技术服务（北京）有限公司投资、建设、运营，计划总投资约1亿元人民币，总建设规模为200吨/日；一期建设规模为100吨/日，建设综合楼、预处理车间、废水处理车间、厌氧罐等，目前已经建成。
选取国内领先的厌氧发酵工艺
一分钟前还是佳肴，一分钟后成了垃圾。受饮食文化和聚餐习惯影响，我国餐厨垃圾数量巨大，呈快速上升趋势。据有关部门统计，我国每天产生的餐厨垃圾（含废弃食用油脂）为1800吨至2200吨，并随季节有所波动。
“该项目餐厨垃圾处理基本工艺为‘预处理分选提油 厌氧发酵’。餐厨垃圾经预处理后将最大限度地分离油脂，经厌氧发酵后产生沼气。油脂经过加工可以对外出售，沼气可以用来发电或作为燃料，沼液、沼渣等废弃物会按照环保要求进行达标处置。”周建生说。
该项目将使中心城区产生的餐厨垃圾得到有效处理，从而减少污染物的排放量，改善环境，提高卫生水平，保护人民身体健康，促进城市健康发展。
据介绍，1吨餐厨垃圾发酵产生约120立方米沼气，通过燃烧可发电约220千瓦时，供三口之家用电一个多月。
厌氧发酵工艺是国内目前餐厨垃圾处理项目应用较多的技术路线，经济效益较高。厌氧发酵工艺采用密封系统，对环境造成的二次污染相对较小。该技术是指在缺氧条件下，利用厌氧微生物自身的分解作用，将有机物分解产生甲烷和二氧化碳。
自从许昌市通过公开招标完成特许经营项目招标，德国欧绿保再生资源技术服务（北京）有限公司中标以来，市城管局和魏都区积极协助并督促该公司开展工作，全面推动项目建设。
该项目一期建设100吨/日的餐厨垃圾收集、运输、处理系统。项目采用特许经营运作模式，特许经营期限为25年，以粗油脂为高附加值产品的处理工艺，对许昌市中心城区（包含魏都区、建安区、东城区、国家许昌经济技术开发区、市城乡一体化示范区）产生的餐厨垃圾进行统一收运和处理。
构建完整的再生资源回收体系
许昌市作为郑州大都市区次中心城市、中原城市群核心城市之一，是“全国文明城市”“国家卫生城市”“中国优秀旅游城市”“国家园林城市”……各方面优势突出，有条件为大郑州建设提供产业支撑，从而增强中原城市群对全省经济社会发展的带动力。
在生态对接方面，围绕生态功能区定位，许昌市将加快郑许一体化生态廊道绿化、中心城区生态园林城市提升等生态项目建设，着力打造郑州大都市区“南花园”。
在城市发展战略的带动下，许昌市作为“无废城市”建设试点、国家供应链创新试点，引入全球先进的环保技术及管理理念，加快餐厨垃圾资源化利用势在必行。
德国欧绿保再生资源技术服务（北京）有限公司作为德国生活垃圾分类行业的领军企业，在生活垃圾分类方面拥有多年经验。该公司将根据许昌市规划，针对分布较集中的重点县（市）和乡村，结合各县（市）静脉产业园建设，建立畜禽粪污、餐厨垃圾、旱改侧化粪池粪污及瓜秧秸秆多种有机废弃物协同综合处置中心。
许昌市建立健全“无废城市”体系，打造“无废乡村”，强化城市危废安全保障，完善固废产业链条，创造环保效益和社会效益。结合生活垃圾分类工作及许昌市现有的再生金属回收行业，建立健全许昌市再生资源回收体系，规范引领许昌市再生资源行业健康发展。建设许昌市逆向物流园，形成废旧塑料、废旧纸张、废旧电子电器、废旧金属等统一收集、统一运输、统一再生利用链条，构建完整的再生资源回收体系。
将餐厨垃圾变废为宝，对城市环境和垃圾处理企业来说都是双赢。这既降低了餐厨垃圾的处理成本，又让企业有了赢利的可能，从根本上实现餐厨垃圾的减量化，避免餐厨垃圾对环境造成的影响。
由此可见，只有走科学处置的道路，才能实现餐厨垃圾处理的良性循环。
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