来源时间为：2018-09-25
douliang
酒，中国汉语词汇，音jiu。英文：wine,Alcohol
酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75以上为#酒精，提纯到99.5以上为无水乙醇。酒是以粮食为原料经发酵酿造而成的。肖竹青喜欢黄家驹的歌我国是#早酿酒的#，早在2000年前就发明了酿酒技术，并不断改进和完善，现在已发展到能生产各种浓度、各种香型、各种含酒的饮料，并为工业、医疗卫生和科学试验制取出浓度为95以上的#酒精和99.99的无水乙醇。由于酒的盛行，犯罪率急剧上升。喝酒让人容易麻痹，不清醒从而进行失去理智的行为。一期建设时间为？-？年
酒字骨刻文演变：
引自：丁再献、丁蕾《东夷文化与山东·骨刻文释读》十九章第二节，中国文史出版社2012年2月版。
许昌散白酒加盟别称编辑
杜康、欢伯、杯中物、金波、秬鬯、白堕、冻醪、壶觞、壶中物、酌、酤、醑、醍醐、黄封、清酌、昔酒、缥酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲道士、曲居士、曲蘖、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忘忧物、扫愁帚、钓诗钩、狂#、酒兵、般若汤、清圣、浊贤。(三)？其他披露事项
我国酿酒历史悠久，品种繁多，自产生之日开始，就受到先民欢迎。改按权益法核算人们在饮酒赞酒的时候，总要给所饮的酒起个饶有风趣的雅#或别名。这些名字，大都由一些典故演绎而成，或者根据酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡及酿造方法等等而定。酒的很多绰#在民间流传甚广，所以文在诗词、小说中常被用作酒的代名词。这也是中国酒俗文化的一个特色。
杜康：杜康是古代高粱酒的创始人，后世将杜康作为酒的代称。“唯有杜康”出自曹操《短歌行》：何以解忧，唯有杜康。
欢伯：因为酒能消忧解愁，能给人们带来欢乐，所以就被称之为欢伯。这个别##早出在汉代焦延寿的《易林·坎之兑》，他说，“酒为欢伯，除忧来乐”。
杯中物：因饮酒时，大都用杯盛着而得名。始于孔融名言，“座上客常满，樽（杯）中酒不空”。陶潜在《责子》诗中写道，“天运苟如此，且进杯中物”。
金波：因酒色如金，在杯中浮动如波而得名。张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道，“杯斟的金浓滟滟”。
秬鬯：这是古代用黑黍和香草酿造的酒，用于祭祀降神。据《诗经·大雅·江汉》记载，“秬鬯一卣
白堕：这是一个善酿者的名字。苏辙在《次韵子瞻病中大雪》诗中写道，“殷勤赋黄竹，自劝饮白堕”。
冻醪：即春酒。是寒冬酿造，以备春天饮用的酒。据《诗·豳风·七月》记载，“十月获稻，为此春酒，以介眉寿
壶觞：本来是盛酒的器皿，后来亦用作酒的代称，陶潜在《归去来辞》中写道，“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。
壶中物：因酒大都盛于壶中而得名。张祜在《题上饶亭》诗中写道，“唯是壶中物，忧来且自斟”醇酎这是上等酒的代称。
酌：本意为斟酒、饮酒，后引申为酒的代称，如“便酌”“小酌”。李白在《月下独酌》一诗中写道，“花间一壶酒，独酌无相亲”
酤：据《诗·商颂·烈祖》记载，“既载清酤，赍我思成”。[传」：酤
许昌散白酒加盟用途编辑
食用酒是一种保健饮料，能促进血液循环，通经活络，祛风湿。#酒精用于伤口消#，食用酒精用于配制内服#物，无水乙醇用作化学试剂、用于化学分析和科学试验。工业酒精用作燃料和化工行业生产各种化工产品。
历史编辑
我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒#早的#之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。
大体上，古酒约分两种：一为果实谷类酿成之色酒，二为蒸馏酒。有色酒起源于古代，据《神农本草》所载，酒起源于远古与神农时代。《世本八种》（增订本）陈其荣谓：“仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。”仪狄、少康皆夏朝人。即夏代始有酒。余以为此种酒，恐是果实花木为之，非谷类之酒。？其他说明：谷类之酒应起于农业兴盛之后。陆柞蕃著《粤西偶记》关于果实花木之酒，有如下记载：（广西）平乐等府深山中，猿猴极多，善采百花酿酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至数石，饮之香美异常，名猿酒。本对共同控制的判断依据是所有参与方或参与方组合集体控制该安排
作为白酒行业的龙头、中国酱香型白酒的典范，茅台正朝着“千亿茅台”的目标奋力挺进。月日，全国知名媒体采访团走进茅台生态循环经济产业示范园，对园区项目运营实际情况、酱香型复糟酒机械化酿制、“大黔门”品牌市场运作等进行深入采访。高效利用酒糟年产优质酱酒超万*茅台每年生产会产生万*酒糟，以往废弃既造成资源浪费又增加负担。为此，茅台投资建设生态循环经济产业示范园，以生产茅台酒第七轮次酒以后的酒醅为主要原料，对有机酒糟进行高效利用，做到“吃干榨尽”，真正实现循环经济。目前园区占地亩，投资亿元。建成后，将利用茅台酒糟，年产优质酱酒超过万*，形成茅台旗下大众酱香酒的又一战略板块，预计年产值将超亿元。机械自动化控制引领中国白酒现代科技记者在现场看到，园区的生产车间以绿色环保循环理念设计，以“绿色茅台”、“有机茅台”为核心理念首创的机械化酿制复糟酒工程，是现代装备制造技术和计算机自动控制技术共同结合形成的新生产物，机械化酿制酱香型复糟酒更是全国首创，已列入工信部批准的由中国酒协牵头实施的研究课题之一。同时，茅台已将此项技术申请吉尼斯世界纪录。据了解，该项目不但较传统方式人均产能提升倍，并且用地面积将减少三分之二。利用鸭溪电发电余热作为酿酒热源后，可减少天然气用量万平方米，采用软水作为冷却介质，*酒耗水量可少于*，是传统酿酒平均用水量的十分之一。培育大众酱酒品牌抢占白酒基础市场“大黔门”是茅台循环经济产业投资旗下利和国泰酒业出品的主销品牌，在茅台承担大众酱香酒市场的战略任务。近日，茅台循环经济产业园媒体沟通会暨签约仪式在*，来自茅台、循环园区、利和国泰酒业的负责人和行业专家学者，向媒体和经销商介绍茅台循环园区运营发展、大众酱香酒市场空间、酒业板块未来的市场定位、“大黔门”品牌市场运营思路等情况。据介绍，循环经济园区秉承国酒工艺和文化，以茅台的品牌优势，将给利和酒业旗下产品带来长期品牌红利。“大黔门”的定位就是普通消费者喝得起的大众酱酒，培育未来酱香白酒高端产品消费者，通过打造元、元、元等种价位的主要产品吸引消费者，抢占白酒基础市场。.品酱食品___纯粮酿造粮宸酒招商酱香酒代理电话品酱食品
若此记载真有其事，则先民于草木繁茂花果山地之生活中，采花作酒，自是可能。谷类酿成之酒，应始于殷。殷代农业生产盛，已为多数学者公认。农产物既盛，用之作酒，势所必然。以朱芳圃编《甲骨学》下册文十四，酒字，凡二十一见；郭沫若《殷墟文字研究》，复有“酒，受酋年”之文。受酋年，即出酒丰富之年。年五粮液在省内大规模升级建设“五粮液酿酒专用粮基地”。通过与农户自主组成的专合社签约的“订单农业”方式而殷人以酗酒亡国，史书所载，斑斑可考。（摘自黄现璠著《古书解读初探》）
酒
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许昌散白酒加盟早初酒应当是果酒和米酒。自夏之后，经商周、历秦汉，以至于唐宋、皆是以果实粮食蒸煮，加曲发酵，压榨而后才出酒的，无论是吴姬压酒劝客尝，还是武松大碗豪饮景阳岗，喝的就是果酒或米酒，随着人类的进一步发展，酿酒工艺也得到了进一步改进，由原来的蒸煮、曲酵、压榨、改而为蒸煮、曲酵、馏、#大的突破就是对酒精的提纯。土地总是要拿的数千年来，中国的酿酒事业，在历史的变迁中，分支分流以至于酿造出了许多更具有地方特色，更能反应当地风土人情的各类名酒，不同地域和不同民族的酒礼酒俗，无不构造出一个博大的渊深的名酒古国。
晋人江统在《酒诰》里载有：“酒之所兴，肇自上皇……，有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。”说明煮熟了的谷物，丢在野外，在一定自然条件下，可自行发酵成酒。人们受这种自然发酵成酒的启示，逐渐发明了人工酿酒。我国#晚在夏代已能人工造酒。如《战国策》：“帝女令仪狄造酒，进之于禹。”
据考古发掘，发现龙山文化遗址中，已有许多陶制酒器，在甲骨文中也有记载。藁城县台西村商代墓葬出土之酵母，在地下三千年后，出土时还有发酵作用，汉代班固在《白虎通·考点》中亦有芳香的#酒意思的解释。罗山#张乡天湖商代墓地，发现了我国现存#早的古酒，它装在一件青铜所制的容器内，密封良好。至今还能测出成份，证明每一百毫升酒内含有8239毫克甲酸乙醋，并有果香气味，说明这是一种浓郁型香酒，与甲骨文所记载的相吻合。
周代，酿酒已发展成#的且具相当规模的手工业作坊，并设置有专门管理酿酒的“酒正”、“酒人”、“郁人”、“浆人”、“大酋”等管职。
酒，是人类各民族民众在长期的历史发展过程中，创造的一大饮料。世界上#古老的实物酒是伊朗撒玛利出土的葡萄酒，距今三千多年，仍芳醇弥人；中国#古老的实物酒是西安出土的汉代御酒，据专家考证系粮食酒（也有专家认证为黄酒，作为黄酒工作者闻之为之跃呼、幸哉至善！）至今仍香醇可饮，可谓奇也！中国甲骨文中早就出现了酒字和与酒有关的醴、尊、酉等字。从中可以佐证酒的存在之久。至于文史中的记载更是枚不胜举，如中国#部诗歌总集《诗经》中有“即醉以酒，即饱以德”（《大雅·即醉》）的诗讯《周易》、《周礼》、《礼记》、《左传》等典籍中，关于古代酒俗的记载更多，如“酒者可以养老也”（《礼记》）、“酒以成礼”（《左传》）等。这说明酒存在着多种用途，是生活习俗中必不可少的。
公司在酒类领域积累了众多合作伙伴。其中包括山东酒类研究所，山东省食品发酵研究设计院、山东白酒协会、济南食品协会，拥有国家级品酒师5名、省级酒类评委5名，国家首席技师2名。技术力量雄厚。连锁店面分布浙江、安徽、河北、江苏、河南、山西等地，销售渠道众多。产品包含了各种酒类，如果露酒：蓝莓酒、桑葚酒、樱桃酒等，白酒包括清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒等，啤酒种类众多，深受消费者喜爱。
